マンマの味

• ボロネーゼパスタ、シーザーサラダ、ガーリックトースト。

先日テレビで観て作りたくなった、イタリアの家庭の味というボロネーゼに挑戦！パスタはフェトチーネ。生だともっとよかったんだけど・・・。材料は牛ミンチ、セロリ、にんじん、たまねぎに赤ワインとトマトソースというシンプルさ。意外にあっさりなので、これはチーズがたっぷり入って初めて完成するのだと実感。