チーズケーキ
本日ダンナ氏出勤。昼過ぎまでに掃除、洗濯、買い物等ひと通り仕事をすませてさて何をしようか？と考え、レーシック後まだ一週間経っていないので目を酷使する作業*1は避けたい・・・と料理に着手。冷蔵庫に残っていたハンパ食材を駆使して、りんごとクルミのチーズケーキを作りました。
適当なレシピがなかったのでクリームチーズの箱に書いてあった作り方で、クリームチーズは少し使ってしまってたので水切りしたヨーグルトを適当に投入。りんごは今朝食べた残り半分をバターと砂糖と、ブランデーの代わりのバーボンをかけて焼きシナモンを少々。生クリームもレモンも使いかけのものがあるし、いつ買ったかわからない（！）クルミも入れて焼くこと40分。
出来はよかったみたいで、今回はちゃんとほめてもらえましたよ。だから材料のほとんどが賞味期限切れ*2だということはここだけの話に。
それにしても箱に書いてあるレシピ、クリームチーズ１箱に生クリームにバターって、カロリー高そう！こんなに乳製品使わなくてもできるだろうに、自社製品を買わせるための陰謀か！？
