甲府名物

• ほうとう。

久々に書いた献立がこれとは・・・。いただきもののかぼちゃ入りほうとうに、ごぼう、さといも、かぼちゃ、大根、白菜、油揚げなどをどっさり入れて煮込みます。ほうとうは武田信玄が広めたそうな（←外袋より）。ほうとうも味噌も無添加とのことですが、ほんだし使ってるのでね・・・。しかし今夜は動物性たんぱく質は皆無です。